香港成立白酒協會 冀推廣中國白酒技藝和文化

　　中新網香港4月21日電 中國香港白酒協會20日在香港舉行成立儀式。儀式上，中國香港白酒協會分別與貴州省仁懷市酒業協會簽訂戰略合作協議，與酒店及旅游學院、中華廚藝學院、國際廚藝學院簽訂人才培養合作框架協議，宣布將在港開設具有資格認證的白酒品鑒/品評課程。

　　中國香港白酒協會成立儀式現場。中國香港白酒協會供圖

　　香港特區政府商務及經濟發展局副局長陳百里在致辭中表示，中國香港白酒協會的成立是一個非常重要的開始，香港現在要融入國家發展大局，要助力國家高質量發展，要運用香港的獨特優勢，引領中國品牌走向世界。他非常歡迎協會的朋友和酒商，多多參與香港的會議展覽，他欣見協會充分利用香港背靠祖國、聯通世界的獨特優勢，以香港作為橋梁，助力推動中國白酒國際化的相關工作。

　　貴州省仁懷市人民政府副市長鄭瑩在致辭中表示，仁懷市以“中國酒都”著稱，以茅臺酒聞名，是“世界醬香白酒核心產區”。近年來，仁懷市正錨定醬香白酒產業高質量發展的目標和定位，積極為白酒產業轉型升級和酒文旅融合發展而努力。她指出，愿以酒為媒，與中國香港白酒協會開展深度合作，共同協作、共謀發展，讓中國醬香白酒的魅力走向世界。

　　中國香港白酒協會會長王姿潞致辭時表示，中國白酒不僅是產品，更是文化和歷史的濃縮。協會成立首年，很榮幸能和仁懷市合作，簽訂戰略合作協議，助力“醬酒核心產區·酒都仁懷”在港推廣。希望通過協會的努力，讓更多人了解并欣賞中國白酒的魅力。

　　國際廚藝學院副院長劉永棠表示，國際廚藝學院借中國香港白酒協會成立的良機，與中國香港白酒協會簽署合作發展協議，合作培訓、共同培養香港白酒人才。他指出，中國白酒源遠流長，擁有深厚的文化底蘊，他相信，中國香港白酒協會的成立，將推動中國白酒進一步走向國際市場，同時也能夠讓中國白酒文化、白酒人才走向香港及全世界。（完）