英國餐飲業面臨成本風暴 縮減工作時間以應對年度成本增加

格隆匯4月1日｜據市場消息，英國餐飲行業協會的負責人表示，英國各地的餐廳和酒吧不得不削減員工的工作時間，以緩解年度成本飆升34億英鎊(合57.9億美元)帶來的沖擊。該組織表示，從3月1日起，英國最低工資標準的提高將使該行業的工資賬單增加32億英鎊，而更高的商業利率將額外增加2.24億英鎊。UK Hospitality首席執行官Nicholls表示，這是一場成本風暴，已經有很多成本打擊了企業——能源、食品浪費、食品通脹，然后是工資上限成本，以及企業稅率形式的稅收增加。UK Hospitality表示，成本上升打擊了信心和投資，持證營業場所的開工率降至三年來的最低水平。